CARTA DE DÍA

PARA PICAR

Tabla especial de canapés
Bandeja de embutidos ibéricos
Tabla de quesos (Boffar, Idiazabal, Torta del Casar y Queso de cabra)
Huevos rotos con chanquetes
Huevos rotos de granja con patatas y taquitos de jamón ibérico
Carpaccio de buey con lascas de parmesano, lima y mostaza
Croquetas de queso de cabra con membrillo y piñones
Taquitos de Brie rellenos de salmon ahumado
Setas a la plancha con Aji-Moroji
Anchoas del cantábrico con tomate natural
Tarrina de foie francés (casero) con mermelada de naranja
Jamón Ibérico de Guijuelo con pan tostado y tomate
Lomo Ibérico de Guijuelo con pan tostado y tomate
Ensaladilla rusa clásica